استان یوننان در جنوب کشور چین واقع شده است . خوردن غذا در سفر یکی از دلچسب ترین کارهایی است که گردشگران میتوانند انجام دهند بنابراین در این مقاله به معرفی هر چه بیشتر غذاهای مرسوم استان یوننان می پردازیم .
روبینگ
روبینگ (Rubing) نام پنیری است که از شیر حرارت داده شده بز تهیه می‌شود. پنیر سرخ شده غذایی چینی است که مزه دلچسبی دارد. برخلاف پنیر‌های بز غربی که نرم و ترد هستند، این پنیر ساختاری سفت دارد و گاهی اوقات با ژامبیون (Xuanwei) نیز سرو می‌شود که این خود غذایی مربوط به‌فرهنگ خاص است . پس در تور ارزان چین حتما غذاهای مخصوص یوننان را امتحان کنید.
باربیکیو
به‌دلیل نزدیکی یوننان به‌ویتنام، میانمار و لائوس، غذاهای این منطقه دارای ترکیبی از گیاهان مختلف هستند که از سبک آشپزی جنوب شرقی آسیا به‌حساب می‌آید. غذاهای معمولی این منطقه از گوشت، ماهی و قارچ تهیه و در برگ موز یا پاندانوس (Pandan) پیچیده می‌شوند. گفتنی است که این غذا به‌همراه سس تند و لذیذ ماهی سرو می‌شود. بال مرغ یکی دیگر از غذاهای این منطقه است که با برنج سرو می شود. البته تکمیل کننده غذاهای باربیکیویی این منطقه کباب گوشت گاو و بره است.
نودل برنج
نودل برنج Guogiaomixian غذایی محبوب در یوننان چین است که به صورت جدا همراه با آب مرغ سرو می‌شود. این نودلبرنج هم از نوع غذاهایی است که باید در تور چین تجربه کنید.
سوپ
سوپ های یوننانی با سوپ هایی که در دیگر استانهای کشور چین طبخ می شود متفاوت است چون مواد غذایی موجود در آن در آخر به سوپ اضافه می شوند .